Endósporos são estruturas de resistência formadas por certas espécies de bactéria quando as condições ambientais se tornam adversas (falta de nutrientes essenciais ou de água, por exemplo).
Os endósporos são revestidos por uma parede grossa e resistente, sendo capazes de permanecer anos com a atividade metabólica suspensa ou muito reduzida. Os endósporos resistem a calor intenso, a falta de água e a substâncias químicas que normalmente matam os microrganismos.
