O córtex é a região localizada entre a epiderme e o cilindro vascular da raíz. É constituído por várias camadas celulares que surgem a partir do meristema fundamental e se diferenciam em parênquimas, tecidos de sustenção (esclerênquima) e endoderma.
O colênquima é constituído por células vivas, que apresentam parede celular muito reforçada por grandes depósitos de celulose, principalmente nos vértices celulares. O esclerênquima compõe-se de paredes de células mortas com reforços de lignina em toda sua extensão. Essas paredes podem ser alongadas (fibras) ou ramificadas (esclereídes).
