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OAB
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Vestibular
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Matéria:
Nutrição
Assunto:
Carboidratos
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#1447732
•
prova:
97142
•
questão 38
prova
•
edital
Nutrição
•
Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
|
Carboidratos
2022
•
IBADE
•
Inova Capixaba - ES
•
Tecnico em Nutrição
Identifique funções dos carboidratos no organismo.
A
Componente estrutural das membranas biológicas, reserva de energia.
B
Isolamento térmico, elétrico e mecânico para proteger as células do organismo.
C
Construção e manutenção dos tecidos, formação de hormônios, formação de anticorpos.
D
Regulação de processos metabólicos, formação de enzimas.
E
Fornecimento de energia para o corpo, ação anticetogênica e economizadora de proteínas.
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#1473324
•
prova:
97945
•
questão 21
simulado
•
prova
•
edital
Nutrição
•
Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
|
Carboidratos
2022
•
IBADE
•
Prefeitura de Costa Marques - RO
•
Nutricionista
Assinale a alternativa que indica corretamente um carboidrato complexo:
A
Dextrose
B
Glicose
C
Amido
D
Frutose
E
Galactose
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#1487550
•
prova:
98389
•
questão 21
simulado
•
prova
•
edital
Nutrição
•
Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
|
Carboidratos
2022
•
Metrocapital Soluções
•
Prefeitura de Nova Odessa - SP
•
Nutricionista
Um grama de carboidrato, gordura e proteína correspondem, respectivamente a quantas gramas de água (H20).
A
1,60 g, 0,8 g e 0,41 g.
B
0,9 g, 1,70 g e 0,70 g.
C
0,60 g, 1,70 g e 0,41 g.
D
1,75 g, 0,09 g e 1,41 g.
E
0,60 g, 1,90 g e 0,41 g.
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#1487552
•
prova:
98389
•
questão 23
simulado
•
prova
•
edital
Nutrição
•
Carboidratos
|
Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
2022
•
Metrocapital Soluções
•
Prefeitura de Nova Odessa - SP
•
Nutricionista
A frutose, também conhecida como o açúcar das frutas ou levulose (pois está presente nas frutas, nas verduras e no mel), apresenta um teor de doçura maior que os outros monossacarídeos e, combinada à glicose, forma a:
A
Dextrose.
B
Maltose.
C
Galactose.
D
Aldose.
E
Sacarose
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#1499928
•
prova:
98783
•
questão 28
prova
•
edital
Nutrição
•
Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
|
Carboidratos
2022
•
Amauc
•
Prefeitura de Ipumirim - SC
•
Nutricionista
Os carboidratos são grandes moléculas formadas pela união dos mesmos constituintes básicos, chamados de monômeros. Em relação a sua classificação, assinale a alternativa CORRETA.
A
Os dissacarídeos são carboidratos compostos por dois monossacarídeos ligados. Os mais importantes são glicose, a frutose e a galactose.
B
Os monossacarídeos são carboidratos com o número extenso de átomos de carbono em sua molécula. São solúveis em água e não sofrem hidrólise.
C
Os polissacarídeos, também chamados carboidratos complexos, são formados por uma grande quantidade de monossacarídeos.
D
Os oligossacarídeos contêm de 15 a 20 monossacarídeos ligados. O único oligossacarídeo de importância nutricional é a estaquiose, presentes frutas.
E
Os unissacarídeos contêm de 15 a 20 monossacarídeos ligados. Os mais importantes são lactose e maltose.
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