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OAB
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Vestibular
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Matéria:
Nutrição
Assunto:
Alimentos, Nutrientes e Nutrição
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#1114849
•
prova:
77967
•
questão 26
prova
•
edital
Nutrição
•
Alimentos, Nutrientes e Nutrição
|
Minerais (propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)
2021
•
OMNI
•
Prefeitura de Salesopolis - SP
•
Nutricionista
É o segundo cátion intracelular em maior concentração no organismo, o Magnésio é um cofator presente em inúmeras reações enzimáticas que ocorrem no corpo humano, 70% se encontra na forma livre ou ionizada e na forma inativa, ligada a proteínas estão os remanescentes. Nos ossos, esse cátion está presente em abundância, cerca de metade do magnésio do corpo, já no tecido mole está presente 45% e 1% nos líquidos extracelulares. A falta “hipomagnesemia” desse importante cofator pode provocar diversos sintomas. Diante do exposto julgue as afirmativas.
I – Nas deficiências de eletrólitos os sintomas físicos são semelhantes aos observados quando há hipomagnesemia, entre eles, a diarreia e fraqueza muscular. II – Minerais como o cálcio e sódio competem pelos mesmos sítios de absorção do magnésio, neste caso, o aumento da excreção de magnésio pela urina pode ser proveniente de uma alimentação rica em sódio e cálcio. Bem como o excesso de cafeína ingerido, causando um balanço eletrolítico negativo.
A)
O item I é verdadeiro e o item II é falso.
B)
O item I é falso e o item II é verdadeiro.
C)
Os itens I e II são verdadeiros.
D)
Os itens I e II são falsos.
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#1114858
•
prova:
77967
•
questão 35
prova
•
edital
Nutrição
•
Alimentos, Nutrientes e Nutrição
|
Leis da Nutrição
2021
•
OMNI
•
Prefeitura de Salesopolis - SP
•
Nutricionista
Ao montar um cardápio devemos considerar das Leis da Alimentação de Pedro Escudero, EXCETO em:
A)
Pela Lei da Quantidade a quantidade de nutrientes diariamente fornecidos é a quantidade de nutrientes necessários ao organismo do indivíduo.
B)
Lei da qualidade permite o fornecimento de qualidade de nutrientes ao indivíduo que são necessários ao funcionamento do organismo e a manutenção da saúde.
C)
Na Lei do equilíbrio, os nutrientes são fornecidos em exata quantidade que são necessárias ao organismo do indivíduo.
D)
Lei da Harmonia: é o equilíbrio entre a ingestão de nutrientes de forma ideal para aquele indivíduo.
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#1114868
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prova:
77967
•
questão 45
prova
•
edital
Nutrição
•
Alimentos, Nutrientes e Nutrição
|
Minerais (propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)
2021
•
OMNI
•
Prefeitura de Salesopolis - SP
•
Nutricionista
A hiponatremia é uma condição em que:
I. Há perda de sódio devido a ingestão excessiva de água pura além da quantidade perdida pelo suor o que contribui para as cãibras. II. É caracterizada por concentrações reduzidas de hemoglobina.
A)
Os itens I e II são falsos.
B)
O item I é falso e o item II é verdadeiro.
C)
Os itens I e II são verdadeiros.
D)
O item I é verdadeiro e o item II é falso.
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#1126792
•
prova:
78312
•
questão 36
prova
•
edital
Nutrição
•
Alimentos, Nutrientes e Nutrição
|
Leis da Nutrição
2021
•
FUNDATEC
•
Prefeitura de Candelária- Rs
•
Nutricionista
Analise as assertivas abaixo em relação à ciência da nutrição: I. É a ciência que se ocupa dos alimentos, dos nutrientes, sua ação, interação e balanço em relação à saúde e à enfermidade, bem como dos processos pelos quais esses nutrientes passam no organismo. II. Nutrição é a combinação de processos em que o organismo recebe e utiliza os elementos necessários para a obtenção de energia e a manutenção de suas funções físicas, biológicas e mentais. III. Nutrientes são substâncias químicas presentes nos alimentos, indispensáveis à saúde e à atividade do organismo. IV. Para Pedro Escudero (1938), nutriente é toda substância que, introduzida no nosso organismo, vai exercer uma função de nutrição: construtora, reguladora e energética. Quais estão corretas?
A)
Apenas I e II.
B)
Apenas I e III.
C)
Apenas II e IV.
D)
Apenas III e IV.
E)
I, II, III e IV.
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#1129948
•
prova:
78692
•
questão 4
simulado
•
prova
•
edital
Nutrição
•
Alimentos, Nutrientes e Nutrição
|
Vitaminas (propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)
2021
•
IMPARH
•
Prefeitura de Fortaleza - CE
•
Nutricionista
Quanto à vitamina D, é CORRETO afirmar.
A)
Vitamina hidrossolúvel.
B)
Apresenta duas formas: D2 e D3.
C)
Sua biodisponibilidade somente é afetada pela falta de exposição ao sol.
D)
Proporcionalmente os queijos são melhores fonte de vitamina D que os peixes.
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