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Matéria:
Nutrição
Assunto:
Carboidratos
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#1547905
•
prova:
100339
•
questão 61
prova
•
edital
Nutrição
•
Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
|
Carboidratos
2021
•
QUADRIX
•
SEE-DF
•
Professor - Nutrição
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Acerca dos carboidratos, das proteínas e dos lipídeos, julgue o item.
Monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos são proteínas de origem animal. Os polissacarídeos são as proteínas com maior dificuldade de digestibilidade.
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#1547906
•
prova:
100339
•
questão 62
prova
•
edital
Nutrição
•
Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
|
Carboidratos
2021
•
QUADRIX
•
SEE-DF
•
Professor - Nutrição
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Acerca dos carboidratos, das proteínas e dos lipídeos, julgue o item.
A lactose é um dissacarídeo encontrado nos leites e em seus derivados. Aos produtos lácteos comercializados como
lacfree
(sem lactose) é adicionada a enzima lactase, que realiza a quebra da lactose em galactose + glicose, sendo uma opção para os intolerantes à lactose.
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#1547910
•
prova:
100339
•
questão 66
prova
•
edital
Nutrição
•
Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
|
Carboidratos
2021
•
QUADRIX
•
SEE-DF
•
Professor - Nutrição
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Acerca dos carboidratos, das proteínas e dos lipídeos, julgue o item.
A glicogênese e a glicólise são vias do metabolismo dos carboidratos; a primeira é uma via de síntese de glicose e a segunda é uma via de degradação da glicose.
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#1547912
•
prova:
100339
•
questão 68
prova
•
edital
Nutrição
•
Carboidratos
|
Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
2021
•
QUADRIX
•
SEE-DF
•
Professor - Nutrição
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Acerca dos carboidratos, das proteínas e dos lipídeos, julgue o item.
A digestão de carboidratos ocorre predominantemente na boca, sob ação da enzima alfa-amilase salivar, que hidrolisa a amilose em maltose e a amilopectina em maltose + dextrina.
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#1550445
•
prova:
100440
•
questão 15
prova
•
edital
Nutrição
•
Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
|
Nutrição e Dietética Nos Ciclos de Vida
|
Carboidratos
|
Nutrição do Idoso
2021
•
ADM-TEC
•
Prefeitura de Flores - PE
•
Nutricionista
Analise as afirmativas a seguir:
I.
Na alimentação da pessoa idosa, deve-se dar preferência a alimentos menos gordurosos, optar por leite e derivados com menor teor de gordura e remover as gorduras visíveis das carnes e usar óleos vegetais para cozinhar os alimentos.
II.
Os carboidratos são um grupo de alimentos formados por compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Eles representam uma das fontes de energia menos econômicas ao ser humano e impedem a utilização eficiente de proteínas e lipídios.
Marque a alternativa CORRETA:
A)
As duas afirmativas são verdadeiras.
B)
A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
C)
A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
D)
As duas afirmativas são falsas.
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