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Matéria:
Nutrição
Assunto:
Alergias e Intolerância Alimentar
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#1107259
•
prova:
77277
•
questão 18
simulado
•
prova
•
edital
Nutrição
•
Alergias e Intolerância Alimentar
|
Dietoterapia
2021
•
Ps Concursos
•
Prefeitura Municipal de Turvo
•
Nutricionista
____________chega ao intestino grosso sem sofrer alterações e é fermentada pelas bactérias do cólon, favorecendo o aumento na produção de gases, diarreia, distensão e dor abdominal. Essa intolerância é caracterizada pela incapacidade que uma pessoa tem em digerir __________, que é o açúcar presente, devido à diminuição ou ausência de uma enzima no intestino delgado. Essa enzima tem como função transformar __________em um açúcar mais simples para ser absorvido no intestino.
Assinale a alternativa que complete as lacunas de forma CORRETA:
A)
O glúten
B)
A proteína
C)
A lactose
D)
O carboidrato
E)
Os lipídios
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#1107260
•
prova:
77277
•
questão 19
simulado
•
prova
•
edital
Nutrição
•
Dietoterapia
|
Alergias e Intolerância Alimentar
2021
•
Ps Concursos
•
Prefeitura Municipal de Turvo
•
Nutricionista
A maior parte das vezes, a alergia alimentar é confundida com a intolerância alimentar, pois ambas provocam sinais e sintomas parecidos, no entanto, são distúrbios diferentes que podem ter tratamento diferenciado. Envolve um mecanismo imunológico e tem apresentação clínica muito variável, com sintomas que podem surgir na pele, no sistema gastrintestinal e respiratório.
Com relação a esse assunto, relacione as colunas abaixo:
Coluna 1:
I. Intolerância alimentar
II. Alergia alimentar
Coluna 2:
( ) Surgem imediatamente mesmo quando ingere pouca quantidade.
( ) Podem demorar mais de 30 minutos para aparecer, sendo mais graves quanto maior for a quantidade de alimento ingerido.
( ) Os testes de alergia feitos na pele não apresentam alteração.
( ) Os testes feitos na pele são positivos.
( ) Resposta imunológica mediada por imunoglobulina E (IgE).
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
A)
I, II, I, II, I
B)
II, I, I, II, II
C)
I, I, II, II, II
D)
II, II, I, I, I
E)
I, II, II, II, I
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#1108148
•
prova:
77314
•
questão 27
prova
•
edital
Nutrição
•
Dietoterapia
|
Alergias e Intolerância Alimentar
2021
•
QUADRIX
•
Crn 8 Regiao - PR
•
Assistente Técnico em Nutrição e Dietética Júnior
Assinale a alternativa que apresenta um alimento, em sua versão tradicional, que
não
deve ser consumido por um portador de doença celíaca.
A)
queijo muçarela
B)
rapadura
C)
miúdo de frango cozido
D)
camarão grelhado
E)
pão francês
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#1132162
•
prova:
78798
•
questão 24
simulado
•
prova
•
edital
Nutrição
•
Dietoterapia
|
Alergias e Intolerância Alimentar
2021
•
Instituto AOCP
•
Prefeitura de João Pessoa - PB
•
Nutricionista
Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.
A Doença Celíaca é uma enteropatia __________do intestino _________, de caráter autoimune, desencadeada pela exposição ao glúten (principal fração proteica presente naturalmente no trigo, no(a) ___________, e no(a)_______) em indivíduos geneticamente predispostos.
A)
aguda / delgado / centeio / aveia
B)
crônica / grosso/ centeio / milho
C)
aguda / delgado/ centeio / cevada
D)
crônica / grosso / aveia / cevada
E)
crônica / delgado / centeio / cevada
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#1132172
•
prova:
78798
•
questão 34
simulado
•
prova
•
edital
Nutrição
•
Dietoterapia
|
Alergias e Intolerância Alimentar
2021
•
Instituto AOCP
•
Prefeitura de João Pessoa - PB
•
Nutricionista
Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.
A alergia alimentar pode ser definida como uma reação adversa a um antígeno alimentar mediada por mecanismos fundamentalmente __________________. As alergias são caracterizadas por um aumento na capacidade de os linfócitos B sintetizarem a imunoglobulina do isotipo _____________ contra antígenos que acessam o organismo via inalação, ingestão ou penetração pela pele. Os alérgenos alimentares mais comuns responsáveis por grande parte das reações alérgicas são as proteínas do leite de vaca, __________, __________, __________, além da soja, peixe, frutos do mar e nozes.
A)
fisiológicos / IgE / ovo / amendoim / milho
B)
imunológicos / IgG / ovo / coco / trigo
C)
fisiológicos / IgM / milho / amendoim / trigo
D)
imunológicos / IgE / ovo / amendoim / trigo
E)
imunológicos / IgM / canola / gergelim / trigo
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