Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item.
As vitaminas podem ser classificadas com base na sua solubilidade: as vitaminas lipossolúveis e as vitaminas hidrossolúveis.
As vitaminas lipossolúveis necessitam de gordura para a absorção adequada.
A vitamina E, antioxidante lipossolúvel mais importante na célula, protege os fosfolipídios insaturados da membrana da degradação oxidativa das espécies de oxigênio altamente reativas e de outros radicais livres.
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