Texto para o item.
Luana Louredo. Conservação dos alimentos e uso de aditivos alimentares. 2017.
Internet: <https://consultoradealimentos.com.br> (com adaptações).
Com relação às ideias do texto, julgue o item.
Conforme o texto, para a conservação do leite, tanto podem ser empregadas técnicas mais populares, como fervura tradicional e criação de produtos lácteos duradouros, quanto técnicas mais usadas pelas indústrias do ramo, como a pasteurização.
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