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Nutrição • Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes | Fibra Alimentar

2021 • OMNI • Prefeitura de Salesopolis - SP • Nutricionista

Sobre as fibras, julgue as afirmativas:
I. A proliferação de microrganismos no cólon se deve aos componentes das fibras que não são fermentáveis, dentre elas, principalmente a celulose e a lignina. II. As fibras insolúveis, como a lignina, resistentes à degradação associada aos carcinógenos, minimizam assim as chances de interação com as células da mucosa do cólon.

A	O item I é verdadeiro e o item II é falso.
B	O item I é falso e o item II é verdadeiro.
C	Os itens I e II são falsos.
D	Os itens I e II são verdadeiros.

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